L-Carnosin 500mg | 180 Kapseln

L-Carnosin - 180 veg. Kapseln mit jeweils 500mg Inhalt an reinstem L-Carnosin

Inhalts- & Nährwertangaben:

Nahrungsergänzungsmittel (NEM) mit Aminosäure Carnosin.

Verzehrempfehlung:

Erwachsene verzehren als Nahrungsergänzungsmittel 2 Kapseln täglich mit reichlich Wasser auf leeren Magen bzw. 30min vor der nächsten Mahlzeit.

Wissenswertes über L-Carnosin:

Quelle: antidoping.ch

Carnosin kommt hautpsächlich in der Muskulatur (besonders Herzmuskel) und in geringer Konzentration in einigen Hirnregionen vor. Carnosin besteht aus den zwei Aminosäuren beta-Alanin und Histidin. Histidin ist eine „normale“ Aminosäure, die auch in Proteinen vorkommt. Beta-Alanin wird im Körper nicht zur Proteinbildung benötigt. Es wird im Körper durch den Abbau der DNS-Bestandteile Thymidin und Uracil gebildet oder durch die Nahrung aufgenommen.

Carnosin kommt fast ausschliesslich in Fleisch vor (Lateinisch „carnis“ = Fleisch). Carnosin kommt in Pflanzen nicht vor.  Carnosin findet sich in höherer Konzentration in den schnellen Muskelfasern. Entsprechend findet sich auch am meisten Carnosin in weissem Fleisch. Ein sehr hoher Gehalt findet sich in Pouletbrust (Huhn),oder bei Tieren mit hohen Belastungen unter Sauerstoffmangel wie z.B. Walfischen.

Die wichtigste Funktion von Carnosin besteht darin, Säuren abzupuffern. Carnosin macht zwar nur rund 7-10% der intrazellulären Pufferkapazität aus, kann aber durch Supplementation um 40-80% erhöht werden.

Quelle: http://www.mri.bund.de/fileadmin/Veroeffentlichungen/Verbraucherinformationen/MRI-Flyer-Fleisch-bioaktiv_IGW13_web.pdf

Carnosin kann die Bildung sogenannter AGE’s (Advance Glycosylation Endproducts) blockieren. AGE’s werden bei Erkrankungen wie Diabetis, Katarakt, Arteriosklerose und Alzheimer verstärkt gebildet. Carnosin-Magnesium-Komplexe wirken gegen Magenschleimhautentzündung und sogar gegen Magengeschwüre. Außerdem wirkt Carnosin antioxidativ. Diese Eigenschaft führt dazu, dass Fleischerzeugnisse nach Zugabe von Carnosin eine stabilere Farbe und, durch die Verhinderung der Fettoxidation, auch einen stabileren Geschmack bekommen.